에어프라이어로 만드는 태닝냥 버터떡🤎 태닝버터를 넣어 풍미 미침!
Автор: HAPPY BITE
Загружено: 2026-03-11
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Описание:
여러분, 이번 화이트데이엔 흔한 사탕 말고 조금 더 특별한 선물을 준비해 보는 건 어떨까요? 🎁
고소한 버터를 태워 만드는 '뵈르 누아젯' 기법을 활용해,
깊은 풍미와 노릇한 태닝색을 입힌 태닝냥이 버터떡을 소개합니다!🐱🤎
귀여운 고양이 모양 속에 찹쌀의 쫀득함과 버터의 고소함을 꽉 채웠어요.
겉은 바삭하고 속은 찰떡 같은 식감이라 남녀노소 누구나 반할 맛이랍니다.
실패 없는 실리콘 틀 사용 팁까지 꽉꽉 담았으니 끝까지 시청해 주세요! ✨
🛒 [재료 (Ingredients)]
건식 찹쌀가루 170g
타피오카 전분 20g
우유 200g
계란 1알
설탕 50g
소금 1.5g
태운 버터(뵈르 누아젯) 45g
바닐라 익스트랙 1ts
토핑: 달콤한 연유, 하트 딸기
👨🍳 [만드는 법 요약]
1. 태닝 버터 만들기: 버터를 중불에서 갈색이 될 때까지 끓여 식힙니다. (고소한 향의 핵심!)
2. 반죽 믹싱: 우유, 계란, 설탕, 소금에 가루류를 섞고 태운 버터를 넣어 마무리합니다.
3. 틀 코팅: 고양이 모양 틀에 버터를 꼼꼼히 바르고 냉동실에 5분간 굳혀주세요.
4. 베이킹: 에어프라이어 170도 25분 → 틀 분리 후 180도 10분 '태닝' 과정 거치기.
5. 완성: 연유와 딸기로 예쁘게 플레이팅 하면 끝!
사용한재료
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실리콘틀
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버터
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타피오카전분
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