Скачать
Brown Stock| Brown lamb Stock|Basic Brown Stock|ihm study material
Автор: Food Slide The Hotel Management Kitchen
Загружено: 2017-09-06
Просмотров: 11510
Описание:
Brown Stock also known as Estouffade in French is a flavourful liquid used to make sauce and soups, whenever we make stock we need four major things I.e bones, water , Mirepoix and Bouquet garni
Mirepoix is a combination of onion root and celery
Bouquet Garni is Thyme Bayleaf and parsley
We keep all this for simmering to make stock
Не удается загрузить Youtube-плеер. Проверьте блокировку Youtube в вашей сети.
Повторяем попытку...
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
