《お菓子作りのプロが選んだハンドミキサーはこれ！》このハンドミキサーを使った有効な『生地作りのコツ』もお伝えします！
Автор: あごひげ洋菓子店《元オーナーパティシエの細かすぎる話》
Загружено: 2024-03-22
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今回はプロが選んだ「ハンドミキサー」はこれ！ってお話です。
あなたはどんなハンドミキサーを使っていますか？
僕が３年間使い続けたハンドミキサーを紹介します！
00:52 なぜ？キッチンエイドなのか？
04:59 ハンドミキサーの有効な使い方
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こんにちは！
架空のお菓子屋さん「あごひげ洋菓子店」です！
これまでお菓子の店舗も１２年運営してきて、
現在はデザートカフェの運営をしているパティシエです。
作るのが好きなのは「焼き菓子」
２９年の現場経験で培われたお菓子の話を惜しまずシェアしていきます。
パティシエの現場で語られる「職人らしい細かい話」や「新人のパティシエに伝えるような基本的なお話」も織り交ぜて楽しくシェアしていきます。
簡単なお菓子作りに飽きたかたはいつもと違った角度でお菓子を楽しんでいってくださいませ！
かなり悩みましたがお店で使っているレシピなんかも公開していきます。
このチャンネルでは、単なるレシピ動画ではない「なぜ？そうするのか？」などをお伝えしていきます！
＊これまでの経験をもとにお話をしています。
お菓子は食べるのも作ることも含めて嗜好品です。
あくまで正解はなく僕個人が考えていることをお伝えしています。
何卒ご理解くださいませ。
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