【ヒビ割れないメロンパンのコツ】初めてでもキレイに作れるメロンパンの秘密を公開！割れないザクザククッキーととろけるチョコのチョコメロンパンを丁寧に詳しく解説

Описание: 富澤商店さんにレシピの詳細を記載しております。
また、私の動画を見た方限定で富澤商店さんで使えるクーポン配布中❗️

期限　
2025年2月14日まで
※ご好評につきクーポン期間延長決定いたしました！前回はすぐに欠品してしまったので、在庫があったらラッキー✨

クーポン内容　
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クーポンコード
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こんにちは！完全感覚ベイカーです。
このチャンネルではわかりやすく失敗しない！
そして理論に基づいた美味しいレシピの
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チャンネル登録ぜひお待ちしております！


この動画のレシピ

材料 6個分＜ベーカーズ％＞
パン生地
・準強力粉 150g＜100%＞
・純ココア 6g　＜4%＞
・塩 3g　 ＜ 2%＞
・砂糖 21g＜14%＞
・生クリーム乳脂肪分36％ 30g ＜20%＞
・牛乳 50g ＜26%＞
・イースト 3g ＜2%＞
・卵黄 １個分 ＜20g＞
・無塩バター 40g ＜26%＞

クッキー生地
・準強力粉 100g
・純ココア 3g
・砂糖 40g
・はちみつ 20g
・無塩バター 20g
・全卵 34g

フィリング
・チョコスプレッド 60g


目次（時間をタップするとジャンプできます。）
0:13 材料紹介・予備発酵
1:38 生地のこね方
3:19転がしてこねる
4:30油脂入れ（バターを入れてこねる）
7:06メロンパン用クッキー生地
9:20分割・ベンチタイム
10:37成形（チョコを包む）
11:45成形（クッキー生地を重ねる）
12:39模様をつける
13:36 最終発酵
14:08 最終発酵後〜焼成


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＜動画での使用材料＞

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「カメリヤ（強力粉）」（TOMIZにリンクしています）
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「よつ葉バター（塩分不使用）」（TOMIZにリンクしています）
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「スケッパー（カード）」（TOMIZにリンクしています）
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＜よく動画で使用している道具＞

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・ゴムベラ　https://amzn.to/4dlJ8ML
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パン作りは人生をより豊かにしてくれる趣味だと私は思っているので、
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