Watteweicher Hefekranz - mein Osterkranz 2021 / Hefekranz mit Marmelade / German Jam Wreaths Recipe

Описание: #Osterbäckerei #Osterkranz #Hefekranz
Für den Teig:
500 g Mehl T550
70 g Zucker
7 g Trockenhefe oder 21 g frische Hefe
1/2 Teelöffel Salz
1 Ei Gr. M
70 g weiche Butter
250 ml lauwarme Milch
Außerdem:
Marmelade für die Füllung
1 Eigelb + 2 Esslöffel Milch zum Bestreichen
Hagelzucker zum Bestreuen
Gutes Gelingen und ganz liebe Grüße!
Eure Inna
***
English
For the dough:
500g flour
70 grams of sugar
7 g dry yeast or 21 g fresh yeast
1/2 teaspoon salt
1 medium-sized egg
70 g soft butter
250 ml of lukewarm milk
Moreover:
Jam for the filling
1 egg yolk + 2 tablespoons of milk for brushing
Hail sugar for sprinkling
***
Türkçe
Hamur için:
500 gr un
70 gr şeker
7 gr kuru maya veya 21 gr taze maya
1/2 çay kaşığı tuz
1 orta boy yumurta
70 gr yumuşak tereyağı
250 ml ılık süt
Dahası:
Dolgu için reçel
Fırçalama için 1 yumurta sarısı + 2 yemek kaşığı süt
Serpme için dolu şeker
***
русский
Для теста:
500 г муки
70 г сахара
7 г сухих дрожжей или 21 г свежих дрожжей
1/2 чайной ложки соли
1 яйцо среднего размера
70 г мягкого сливочного масла
250 мл теплого молока
Кроме того:
Джем для начинки
1 яичный желток + 2 столовые ложки молока
Град-сахар для посыпки
***
español
Para la masa:
500g de harina
70 g de azúcar
7 g de levadura seca o 21 g de levadura fresca
1/2 cucharadita de sal
1 huevo mediano
70 g de mantequilla blanda
250 ml de leche tibia
Es más:
Mermelada para el relleno
1 yema de huevo + 2 cucharadas de leche para cepillar
Granizo de azúcar para espolvorear
***
français
Pour la pâte:
500g de farine
70 g de sucre
7 g de levure sèche ou 21 g de levure fraîche
1/2 cuillère à café de sel
1 œuf de taille moyenne
70 g de beurre mou
250 ml de lait tiède
En outre:
Confiture pour le remplissage
1 jaune d'oeuf + 2 cuillères à soupe de lait à brosser
Sucre de grêle à saupoudrer
***
Ελληνικά
Για τη ζύμη:
500γρ αλεύρι
70 g ζάχαρης
7 g ξηρή μαγιά ή 21 g φρέσκια μαγιά
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 μεσαίου μεγέθους αυγό
70 g μαλακό βούτυρο
250 ml χλιαρό γάλα
Εξάλλου:
Μαρμελάδα για το γέμισμα
1 κρόκος αυγού + 2 κουταλιές της σούπας γάλακτος για βούρτσισμα
Χαλάζι ζάχαρη για ψεκασμό
***
polski
Na ciasto:
500g mąki
70 g cukru
7 g suchych drożdży lub 21 g świeżych drożdży
1/2 łyżeczki soli
1 średniej wielkości jajko
70 g miękkiego masła
250 ml letniego mleka
Ponadto:
Dżem do nadzienia
1 żółtko + 2 łyżki mleka do posmarowania
Grad do posypania cukrem
***
العربية
لتحضير العجينة:
500 جرام طحين
70 غرام سكر
7 جم خميرة جافة أو 21 جم خميرة طازجة
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1 بيضة متوسطة الحجم
70 جم زبدة طرية
250 مل من الحليب الفاتر
بالإضافة إلى:
مربى للحشوة
1 صفار بيضة + 2 ملاعق كبيرة من الحليب للدهن
سكر حائل للرش
***
italiano
Per la pasta:
500 g di farina
70 g di zucchero
7 g di lievito secco o 21 g di lievito fresco
1/2 cucchiaino di sale
1 uovo di medie dimensioni
70 g di burro morbido
250 ml di latte tiepido
Inoltre:
Marmellata per il ripieno
1 tuorlo d'uovo + 2 cucchiai di latte per spennellare
Grandine di zucchero per spolverare
***
português
Para a massa:
500g de farinha
70 g de açucar
7 g de fermento seco ou 21 g de fermento fresco
1/2 colher de chá de sal
1 ovo de tamanho médio
70 g de manteiga macia
250 ml de leite morno
Além disso:
Geléia para o recheio
1 gema de ovo + 2 colheres de sopa de leite para escovar
Açúcar granizo para polvilhar
***
dansk
Til dejen:
500 g mel
70 g sukker
7 g tør gær eller 21 g frisk gær
1/2 tsk salt
1 mellemstort æg
70 g blødt smør
250 ml lunken mælk
I øvrigt:
Jam til påfyldningen
1 æggeblomme + 2 spsk mælk til børstning
Hagl sukker til drys
***
norsk
For deigen:
500g mel
70 g sukker
7 g tørrgjær eller 21 g fersk gjær
1/2 ts salt
1 mellomstort egg
70 g mykt smør
250 ml lunken melk
Videre:
Syltetøy for fyllet
1 eggeplomme + 2 ss melk til børsting
Hagl sukker til dryssing
***
Română
Pentru aluat:
500g făină
70 g zahăr
7 g drojdie uscată sau 21 g drojdie proaspătă
1/2 linguriță sare
1 ou de dimensiuni medii
70 g unt moale
250 ml lapte călduț
În plus:
Gem pentru umplutură
1 gălbenuș de ou + 2 linguri de lapte pentru periaj
Bucură-te de zahăr pentru stropire
***
עִברִית
לבצק:
500 גרם קמח
70 גרם סוכר
7 גרם שמרים יבשים או 21 גרם שמרים טריים
1/2 כפית מלח
1 ביצה בינונית
70 גרם חמאה רכה
250 מ"ל חלב פושר
יתר על כך:
ריבה למילוי
חלמון ביצה + 2 כפות חלב להברשה
ברד סוכר לתיז
***
Nederlands
Voor het deeg:
500 g bloem
70 g suiker
7 g droge gist of 21 g verse gist
1/2 theelepel zout
1 middelgroot ei
70 g zachte boter
250 ml lauwe melk
Bovendien:
Jam voor de vulling
1 eidooier + 2 eetlepels melk om te borstelen
Hagelsuiker om te besprenkelen
***
български
За тестото:
500гр брашно
70 г захар
7 g суха мая или 21 g прясна мая
1/2 чаена лъжичка сол
1 средно голямо яйце
70 г меко масло
250 мл хладко мляко
Освен това:
Сладко за пълнежа
1 жълтък + 2 супени лъжици мляко
Градушна захар за поръсване
**
Македонски
За тестото:
500 гр брашно
70 гр шеќер
7 гр сув квасец или 21 гр свеж квасец
1/2 лажиче сол
1 јајце со средна големина
70 гр мек путер
250 мл млако млеко
Згора на тоа:
џем
1 жолчка од јајце + 2 лажици млеко
Гранулиран шеќер