【台東美食】老字號炸雞/日式海鮮料理/手作蘿蔔糕/滷肉飯/古早味封仔餅

Описание: (00:00:00)台東老字號炸雞店 洞燭先機搶得商機
早在30年前就嗅到炸雞的商機。這個老師大膽轉業，在台東經營第一家炸雞漢堡店，雖然飲食習慣的差異，一開始生意並不理想，但是他堅信自己的判斷，終於在後山掀起速食風潮，果然是洞燭先機！

店家資訊:
藍蜻蜓速食專賣店
地址:台東縣台東市大同路214號
電話: 08-931-0869

(00:08:51)台東漁港海產店 為愛女回頭返鄉創業
台東這一個單親爸爸為了賺錢，長年離家在外，女兒連當面喊聲爸爸的機會都沒有。他希望能彌補親情的缺憾，所以搬回台東，在漁港邊開了一家海產店，也洗心革面重新開始。過去他年少輕狂、交友不慎，還加入幫派到處打架鬧事，最後讓他走回正軌的原因，是因為孩子的出生。

店家資訊:
中華日式海鮮和漢料理食堂
電話：08-928-0224
地址：台東縣台東市富岡街245號

(00:17:14)年輕鼓手移居長濱 金剛山下展廚藝
台東縣的長濱位在海岸山脈和太平洋之間，是台東最北的鄉鎮，地理位置雖然偏遠，但是美麗的梯田景色，還有背山面海的夢幻道路，吸引許多西岸的居民，東移到這裡定居，包括一個樂團的年輕鼓手。他在山海之間蓋了一座小餐廳，利用在地食材做無菜單料理，他的創作力讓顧客願意摸黑，在夜色中循著田間小路而來。

店家：長濱 夜月
地址：台東縣長濱鄉三間村真柄47-17號
電話：0978371859

(00:28:14)修女祈福蛋糕 守護後山偏鄉醫院
台東聖母醫院，應該是全台灣唯一賣蛋糕的醫療單位。聖母醫院的蕭玉鳴修女，2004年開始為了籌措經費，成立台東唯一的 安寧病房，她帶著幾個 同事，親手製作祈福蛋糕，對外義賣，儘管不是專業的烘焙坊，但是這款修女蛋糕，用料實在，還有滿滿的愛心，訂單經常爆滿，而這筆收 入，對經費短缺的偏鄉醫院來說，真的很重要。如今，13個年頭過去了，而人生大半時間都奉獻給台灣的蕭修女，也卸下擔子，離世了，但是，同事們延續她的志業，讓修女蛋糕裡的奉獻精神，繼續守護偏遠醫院裡的老弱婦孺。

店家資訊：
店家：聖母健康農莊
地址：台東市知本路二段370號

(00:35:12)部落青型男主廚 無菜單演繹後山慢食
慢活、慢食、漫遊是臺東近幾年來，經濟、觀光的最大特色，而這股「慢」效應，正是臺東快速改變的原因，甚至掀起遊子的東漂浪潮。

瑪里漾食研坊
地址：台東縣成功鎮隧道路40號

三個男人
地址：台東縣長濱鄉四維路20號

(00:55:31)台東人氣滷肉飯 料理開創更新人生
台東市這個滷肉飯的老闆，曾經年少荒唐讓母親傷心流淚，出獄後他洗心革面，腳踏實地，在後山煮出另一片天。

大眾滷肉飯
地址：台東市中華路二段271之1號（近漢陽北路）
電話：089-331003

(01:05:01)台東手作蘿蔔糕 守住阿公的好味道
在台灣偏鄉隔代教養，大多來自生活的無奈。台東這個大男生，就是在隔代教養的家庭長大，爺爺奶奶靠著手做蘿蔔糕把他養大，也給他雙倍的愛，長大以後，當市區街道漸漸沒落，許多店家都搬走了，他卻堅持守著老人家的攤位，他說一定要想辦法讓老街的榮景再度復甦起來，讓阿公阿嬤開心。

店家資訊:
柯家早點(木可蘿蔔糕)
電話：08-933-2295
地址：台東縣台東市寶桑路125號

(01:12:22)台東古味封仔餅 樸實紅紙封住情
早年在後山日子過的比較辛苦，逢年過節想送禮往往沒有充足的經費，餅店師傅就把綠豆椪十個疊一起，再用喜氣的紅色包裝紙包起來，這一捆長條型狀的餅，台東人叫它封仔餅，也就是因為禮輕情意重，到現在台東人送禮還是喜歡這種沒有過度包裝的樸實古早味。

店家資訊:
吉祥食品行
地址：台東市光明路191號
電話：089-322756

(01:19:55)台東池上穀倉燒烤 阿美族女主廚展廚藝
池上有一座穀倉，裏頭飄出的不是米香，而是烤肉香。阿美族的女廚師，原本做的是芳療師，因為喜歡下廚，就在住家附近的米倉，做原住民燒烤和料理，儘管餐廳位在偏遠的鄉間田野，但是好味道打出名號，現在已經成為池上的隱藏版美食。

店家資訊:
池上美食-芭洋Amis美饌
地址：958台東縣池上鄉大埔村5 鄰 51 號
電話：0917 838 023

(01:29:05)台東部落廚房 為獨居老人送暖
台灣邁入高齡化社會，需要照顧的老人愈來愈多，尤其是偏鄉的獨居老人，更是需要特別關愛，台東的聖母醫院，長年投入長照工作，還成立部落廚房，替老人和行動不便的身障者 送餐，每天光是便當的需求量就超過一千個， 16年下來， 已經照顧超過25萬人，但是，偏遠地區資源經費有限，幾乎都靠醫院工作夥伴苦撐，需要社會各界更多的愛心加入。

店家資訊：
台東聖母醫院
部落廚房助建計畫
電話：089-322833*168

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