REZEPT: Babi Pangang | Schweinefleisch süß sauer | Indonesisch kochen | Gran Parino Schweinenacken

Описание: Babi Pangang/ Babi Panggang ist ein chinesisch indonesisches Gericht aus knusprig gegrilltem bzw. frittiertem Schweinefleisch mit einer süß sauer scharfen Sauce. Dieses Rezept ist perfekt für diejenigen, die viel Sauce mögen! Super lecker, unbedingt mal ausprobieren! :)

Zutaten für ca. 3 Portionen:
1 kg Schweinefleisch
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3 Scheiben Ingwer
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1 EL Salz
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3 EL Kochwein https://amzn.to/2NpwUgh *

Für die Sauce:
3 Stück Ingwer
6 bis 8 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
120 g Butter
1 EL Sambal Oelek https://amzn.to/3mUowms *
70 g Tomatenmark
3 EL Weizenmehl
1 TL Salz
2 EL Zucker
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2 EL Ketjap Manis https://amzn.to/3XMG0T2 *
1 EL dunkle Sojasauce https://amzn.to/2KEMenJ *
800 ml heißes Wasser oder Brühe

Sonstiges:
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