Pollo al curry
Автор: Los Alba
Загружено: 2024-10-22
Просмотров: 4369
Описание:
INGREDIENTES
2 Kg de pollo
2 cebollas
4 tomates perilla
4 dientes de ajo
Curry
Cúrcuma
Sal
Pimienta
Azúcar
1 limón
Aceite de oliva
Leche de coco-400 ml
ELABORACIÓN
✅ Sellamos el pollo salpimentadolo y reservamos.
✅ Empezamos con el refrito por rehogar la cebolla junto con el ajo y cuando este medio pochado añadimos el tomate y freímos todo junto.
✅ Una vez que tenemos el sofrito preparado le ponemos las especias de curry y cúrcuma, un poco de azúcar ,el limón.
Añadimos el pollo y la leche de coco.
Si viéramos que se nos esta quedando muy seco le podemos añadir un poco de agua o caldo de pollo.
A continuación dejamos que se cueza entre 20 y 30 minutos y lo tendríamos listo para servir.
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