Crostata ricotta e marmellata - con pasta frolla senza burro

Описание: Una crostata facile e veloce, cromosa, morbida e delicata. Sto parlando della crostata ricotta e marmellata, fatta con pasta frolla senza burro. Si tratta di un dolce facile e veloce, perfetto per la colazione o una merenda, ma che secondo me si addice anche come torta per le ricorrenze speciali. La base di pasta frolla senza burro, fatta con l'olio di girasole, rende la preparazione ancora più facile e veloce, perchè non serve riposo. Io ho scelto di aromatizzare sia la frolla che la ricotta con la scorza di limone, per un gusto leggero, fresco e delicato. Spero tanto che vi piaccia.

RICETTA STAMPABILE: https://www.tavolaserena.it/ricetta/c...

📝INGREDIENTI per stampo da 26 o 28 cm:
Per la pasta frolla senza burro:
1 uovo
un pizzico di sale
80 gr di zucchero
80 gr d'olio di girasole
30 gr di latte
scorza di mezzo limone bio
80 gr di farina di riso
250-260 gr di farina 00
7-8 gr di lievito per dolci
Per la farcia:
250 gr di ricotta
2 cucchiai di zucchero
scorza di mezzo limone bio
370 gr di marmellata a scelta (io ho usato quella ai frutti di bosco)

🔥COTTURA: forno caldo e ventilato a 180 gradi per 30 minuti circa

▶️CAPITOLI:
00:00 intro
00:12 preparazione pasto frolla senza burro
02:23 stesura della frolla nello stampo
03:01 preparazione della farcia alla ricotta
04:02 decorazione della crostata ricotta e marmellata
04:40 cottura della crostata ricotta e marmellata

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