Peynirli Maydanozlu Poğaça | Gebäck mit Käse und Petersilie

Описание: Zutaten:
180g Milch
145g Öl
1 Ei
20g Zucker
1 TL Salz
1 geriebene Karotte
½ Bund gehackte Petersilie
500g Mehl
15g Backpulver
160g Weichkäse

1 Eigelb
Sesam, Schwarzkümmel

Zubereitung:
Milch, Öl, Ei, Zucker und Salz in eine Schüssel geben, kurz verrühren. Käse mit den Fingern klein bröseln, mit der Karotte und der Petersilie in die Schüssel geben, vermischen. Darauf Mehl und Backpulver geben und zu einem Teig sammeln. Wenn es richtig klumpt, mit der Hand die Schüssel sauber machen und den Teig ca. 1-2 min kneten, danach auf die Arbeitsfläche legen und dort für ein paar Sekunden den Teig kneten, dann zu einer Kugel rollen und diese nun in Walnussgroße Teiglinge unterteilen, diese zu Kugeln schleifen und auf einen Blech mit etwas Abstand zu einander legen. Die Kugeln mit Eigelb bepinseln, darauf nach Wunsch Sesam und Schwarzkümmel streuen. Bei 180 Grad (vorgeheizt, Ober-/Unterhitze), 20-25min backen, danach aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.

Malzemeler:
180 gr süt
145 gr yağ
1 yumurta
20g şeker
1 tatli kaşığı tuz
1 rendelenmiş havuç
½ demet kıyılmış maydanoz
500 gr un
15g kabartma tozu
160 gr beyaz peynir

1 yumurta sarısı
susam, çörek otu

Hazirlanisi:
Süt, sıvı yağ, yumurta, şeker ve tuzu bir kaba alıp kısa bir süre karıştırın. Peyniri parmaklarınızla ufalayın, havuç ve maydanozla birlikte kaseye ekleyin, karıştırın. Un ve kabartma tozunu ekleyin ve bir hamur oluşturmak için toplayın. kaseyi elinizle temizleyin ve hamuru yaklaşık 1-2 dakika yoğurun, ardından tezgahın üzerine koyun ve hamuru orada birkaç saniye yoğurun, sonra top haline getirin ve Hamurdan ceviz büyükülügünde iri parçalar koparıp yuvarlayın ve aralarında biraz mesafe olacak şekilde tepsiye dizin. hamuru yumurta sarısı ile fırçalayın, istenirse susam ve çörek otu serpin. 180 derecede (önceden ısıtılmış, üst-/alttan ısıtma) 20-25 dakika pişirin, ardından fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.