Das weltbeste Pogaca-Rezept ohne Hefe I Pogaca mit Schafskäse-Füllung I Pogača einfach & schnell

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Neben meinen Fluffig-weichen Pogacas möchte ich heut nun eine Alternative vorstellen, die ganz ohne Hefe auskommt! Somit gibt es keine Wartezeit und man kann direkt mit dem Befüllen loslegen! Diese Pogacas werden schön knusprig und gehen schon fast in die Richtung "Gebäck / Kekse". Befüllt werden sie mit einer leckeren Mischung aus Schafskäse und Petersilie. Ich liebe sie soo sehr und ihr werdet es auch, da bin ich mir sicher :) Freu mich auf euer Feedback dazu :)

(Dieses Rezept habe ich neu abgedreht, zum alten Video gehts hier:    • Die schnelle Variante - Pogača - Mit Schaf...  )

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💟 Zutaten für ca 20-22 Pogacas
Mehl (soviel, bis der Teig nicht mehr klebt), bei mir waren es ca 400g
1 TL Salz
1/2 TL Zucker
1 Paket Backpulver
2 Eier, davon 1 Eigelb zum Bestreichen weg legen
150g Joghurt
150ml geschmacksneutrales Öl
Nach Belieben mit Sesam und Kümmel zum bestreuen
(1 Schuss Milch zum Bestreichen)

Füllung :
150g Schafskäse
1/4 Bund frische Blattpetersilie

TIPP: Das Mehl immer nach und nach dazugeben, damit es am Ende nicht zu viel wird. Der Teig sollte schön geschmeidig und leicht feucht bleiben. Zum Verarbeiten Finger am besten einölen.

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