Kaffeesirup ☕️
Автор: Frisch mit Thermomix Anna
Загружено: 2024-08-11
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Описание:
Zutaten:
•160g Kaffeebohnen
•700g Wasser
•1 Vanilleschote
•200g Zucker
Zubereitung:
•Kaffeebohnen in den Mixtopf geben und 10 Sek. auf Stufe 10 mahlen.
•Wasser, das Mark der Vanilleschote sowie die Schote dazugeben. Alles 10 Min./100 Grad/ Linkslauf/Stufe 2
aufkochen.
•Umfüllen und 1 Stunde ziehen lassen.
•Kaffee durch ein Filter gießen.
•Den gefilterten Kaffee zurück in den Mixtopf geben und ggf. bis 400g mit Wasser auffüllen. Zucker zugeben und alles 30 Min./Varoma/Stufe 1 ohne Meßbecher, stattdessen den Spritzschutz aufsetzen, einkochen.
•Den fertigen Sirup in eine sterile Flasche füllen und verschließen.
Im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp:
Der Sirup eignet sich super um Eiskaffee zuzubereiten oder auch übers Eis geben. Und vieles mehr 😄👍🏻
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