Bo's Bagels и Bagel by the Bay | На этом всё

Описание: В этом выпуске программы «Лучшие бублики Нью-Йорка» Генри Рософф рассмотрел Bo's Bagels в Гарлеме, а также два других филиала в Вашингтон-Хайтс и Энн-Арборе, штат Мичиган. Он также оценил Bagels by the Bay на Статен-Айленде.

Bo's становится все более популярным, стремительно поднимаясь на вершину многих списков «лучших». Компания была основана супружеской парой, недовольной разнообразием бубликов в Гарлеме. После нескольких лет экспериментов с приготовлением бубликов дома, к большой радости друзей и семьи, они арендовали кухонное помещение и открыли киоск по продаже бубликов. Стационарный магазин открылся в 2017 году, а остальные филиалы – сравнительно недавно. Заведение в Мичигане открылось в прошлом году, чтобы друзья и родственники на Среднем Западе могли попробовать. Бублики были хорошо пропитаны семенами и идеально приготовлены, с хрустящей корочкой и хорошей карамелизацией приправы «все включено». Сливочный сыр с зеленым луком имел прекрасный свежий вкус. Однако бублики были немного меньше и мягче внутри, чем типичные нью-йоркские бублики.

Розофф оценил его на "8,6 бубликов".

Bagels by the Bay — вторая остановка на Статен-Айленде в заведении, предлагающем "лучшие бублики Нью-Йорка". Расположенный недалеко от моста Верразано, этот семейный магазин обслуживает жителей района уже более 30 лет. Обслуживание было быстрым и дружелюбным, а бублики имели неплохую хрустящую корочку. Однако количество семян, текстура внутри и общий вкус были посредственными.
Розофф оценил его на "7 бубликов".