三絲炒咖哩米粉
Автор: 華視新聞 CH52
Загружено: 2014-03-26
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Описание:
303C三絲炒咖哩米粉
【材料表】
材料:
洋蔥1/4粒 綠豆芽3兩
香菇2朶 紅蘿蔔1小塊
後腿肉2兩 乾米粉4兩
沙拉油4大匙
調味料:
咖哩粉2大匙 鹽巴1小匙
味素1小匙 糖1小匙
水3/4杯
【作法】
1.將乾香菇泡軟,去蒂切片,洋蔥、紅蘿蔔分別切絲,綠豆芽去尾鬚,香菜切段,後腿肉切絲用。
2.米粉燙軟。
3.取一炒鍋加入洋蔥、香菇、肉絲以中火炒,倒入紅蘿蔔絲炒軟,加入咖哩粉略炒,再加入其他的調味料炒開即可。
4.最後再加入米粉攪拌均勻,放入豆芽菜與青椒翻炒均勻調味。
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