CANTUCCI alle MANDORLE senza glutine

Описание: Tipici del Natale, ma buoni da sgranocchiare tutto l'anno.
Mi sono mancati così tanto che quest'anno ho deciso di farli rientrare nella mia lista di ricette per il Natale.
Buoni proprio ad ogni ora del giorno!

🇮🇹 INGREDIENTI 🇮🇹
30 g esubero di LM
50 g farina di mandorle
210 g farina di riso
30 g fecola di patate
100 g zucchero di canna
1 cucchiaio scarso di miele
polvere d'arancia:    • 🍊 POLVERE d'ARANCIA 🍊 pronta all'uso  
estratto di vaniglia:    • ESTRATTO di VANIGLIA fatto in casa (senza ...  
50 g burro
2 uova medie
80 g mandorle
1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio

🇮🇹 INGREDIENTS 🇮🇹
30 g not-refreshed rice sourdough
50 g almond flour
210 g rice flour
30 g potato starch
100 g brown sugar
1 tablespoon of honey
orange powder:    • 🍊 POLVERE d'ARANCIA 🍊 pronta all'uso  
vanilla extract:    • ESTRATTO di VANIGLIA fatto in casa (senza ...  
50 g butter
2 medium eggs
80 g almonds
1/2 teaspoon of baking soda

🇩🇪 ZUTATEN 🇩🇪
30 g Überschuss an Reis-Sauerteig
50 g Mandelmehl
210 g Reismehl
30 g Kartoffelstärke
100 g Rohrzucker
1 Löffel Honig
Orange-Pulver:    • 🍊 POLVERE d'ARANCIA 🍊 pronta all'uso  
Vanilleextrakt:    • ESTRATTO di VANIGLIA fatto in casa (senza ...  
50 g Butter
2 mittleren Eiern
80 g Mandeln
1/2 Teelöffel Backpulver


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