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身も心も踊りだす！ブダイレシピ（刺身・湯引き・炙り）
Автор: 漁熱大陸沖永良部島
Загружено: 2021-06-10
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ブダイは、沖永良部島の方言で、ゲンナ又はイラブチと言われており、正式名称は「ナンヨウブダイ」と呼ばれています！見た目のエメラルドブルーが南国カラーで眩しいです！
今回は、島で一番食べられる、刺身・湯引き・炙りレシピをご紹介させていただきます！
料理人は、沖永良部島和泊町の名店「漁り火」の山田さんです！その日に水揚げされた島魚やイセエビ・アサヒガニ料理を楽しむことができ、もれなく心が躍り出します！ご来島の際は、ぜひ、ご来店をお待ちしております！
■漁り火
http://www.okinoerabujima.info/food/i...
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