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島魚界のおしゃれカリスマリーダー！アカマチレシピ（カルパッチョ・唐揚げ・味噌汁）
Автор: 漁熱大陸沖永良部島
Загружено: 2021-06-10
Просмотров: 1082
Описание:
沖永良部島では「アカマチ」、代表的な名称で「ハマダイ」と呼ばれています！２００メートル以上の深海に生息し、最大１メートルを越えるフエダイ科最大のお魚です！お刺身はもちろんのこと、鮮やかな赤い皮目を活かした煮つけや焼きなど、どんな料理でも美味しいです！
そんなアカマチのことを、我々は、「おしゃれカリスマリーダー」と呼んでいます！
今回は、漁熱大陸沖永良部島ソデイカ漁でお馴染みのカリスマ漁師、川畑輝明さんの奥様に、アカマチレシピを紹介していただきます！
しっかりとアカマチの魅力に染まってくださいね！！！
■アカマチ
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