Pollo Cordon Bleu Relleno con Jamon, Queso, Bacon y Pimiento

Описание: Cualquier carne o pollo relleno con queso y empanada se denomina cordon bleu. Todos conocemos el clásico relleno de jamón y queso. Aunque el clásico esta muy rico, nuestra receta con mas y diferentes ingredientes añadidos a la receta original y un empanado especial es algo rico, sabroso y original que os va a encantar. Hay que probarlo. Dinos que os ha parecido.

Ingredientes para 3 porciones:
• 6 filetes de pechuga de pollo muy finos
• sal, opcional pimienta
• 3 lonchas de jamón
• 3 a 6 tiras de bacon o panceta finas fritas a crujiente y escurridas, Nosotros usamos Oscar Meyer
• 1 pimiento verde asado sin piel en tiras
• 6 lonchas queso fundible: havarti, gouda, manchego, suizo, mozarella …

Rebozado:
• harina
• 2 huevos batidos con sal
• 2 tazas pan rallado o panko
• 1 cucharada polvo ajo
• Opcional: 1 cucharada rasa orégano

Preparación:
• Sal y opcional pimentar las pechugas.
• Salar ligeramente las tiras de pimiento verde asadas sin piel.
• Remover el pan rallado o panko con el orégano, polvo de ajo. Poner aparte.
• Poner la harina en un bol aparte.
• Batir los huevos con una pizca de sal en otro bol aparte.
• Recortar todos los rellenos (jamón, bacón frito, pimiento asado y queso para que quepan dentro de las pechugas sin salirse.
• Poner encima de una pechuga una loncha de jamón, 2 -3 tiras de bacon o panceta fritos, 1 o 2 tiras de pimiento asado y dos lonchas de queso (una encima de la otra) cuidando que no sobresalgan a los lados.
• Tapar esta pechuga rellena con otra pechuga a modo de sándwich.
• Apretar las pechugas para que queden más compactas.
• Enharinar, pasar por huevo batido y después por el pan rallado o panko.
• Freír a fuego medio en aceite de girasol o neutro (para no quitar sabor a la pechuga) hasta quede dorado unos 4 minutos por cada lado y ves el queso ya fundido.
• Servir inmediatamente.

No Olvideis de Compartir!!!! Muchas Gracias

Suscríbete a mi canal:
http://www.youtube.com/subscription_c...


Facebook!
  / encasacontigo  

Twitter!
  / encasacontigo  

Página Web!
http://www.EnCasaContigo.com

Mi Canal!
   / encasacontigo