YANG MASIH SERING GAGAL BUAT KROKET‼️YUK MERAPAT || IDE JUALAN KROKET KENTANG

Описание: BAHAN BAHAN
1kg kentang (berat bersih setelah dikupas kulitnya)
note: pilih kentang yg ukuran besar
1 butir telur ukuran standard (jgn yg kecil)
1 sachet kaldu bubuk (saya pakai rasa sapi)

BAHAN ISIAN
150gr daging ayam (rebus dulu dg air dan salam, stelah matang tunggu dingin lalu suwir2)
200gr wortel dipotong dadu (usahakan potong kecil2 ya)
3 sdm minyak
1/4 Bombay ukuran besar potong kecil
2 bwg putih cincang halus
350ml air
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
1 sachet lada bubuk
1/4 sdt pala
2 sdm gula pasir
1 sdt penuh garam
1 sdt kaldu bubuk
2 btg seledri
1 btg daun bawang
50gr terigu

BAHAN Baluran
5 sdm terigu larutkan dg air secukupnya
200gr tepung panir (atau bisa dgntepung roti yg dihaluskan dgnblender)

500ml minyak utk menggoreng

pelengkap
cabe ceplus ijo

====================================
ESTIMASI BUDGET BAHAN DAN HARGA JUAL

1kg kentang (20.000) berat kotor dg kulitnya sekitar 1,3kg
1 butir telur (2000)
1 sachet kaldu bubuk (500)

BAHAN ISIAN
150gr daging ayam (6000)
200gr wortel dipotong dadu (2000)
Bahan lain (10.000)

(isian ini bisa utk 60kroket)
jadi budget kita bagi 3 ya
18.000:3 = 6000

minyak (10,000)
pelengkap (1500)
Gas (10.000)
===================================
Total bahan dan gas = 50.000

utk ukuran kroket 40gr/biji
ini bisa menghasilkan 19biji kroket

jadi per bijinya
50.000:19 = 2,777 (2700)

kita bisa jual di harga 4000-4500/biji
note:
ini bukan patokan harga ya
utk prosentase keuntungan, kembali ke masing masing penjual
tinggal sesuaikan saja dengan kebutuhan kalian

selamat mencoba
salam masbrewok
#kroket
#kroketkentang
#resepkroket
#kroketantigagal
#idejualan
#ideusaha
#jajanpasar
#snackbox
#dapurmasbrewok






















Created by InShot:https://inshotapp.page.link/YTShare