Prajitura rasturnata cu piersici caramelizate - Desert irezistibil de vara

Описание: Prajitura cu piersici caramelizate este desertul perfect de vara. Aceasta reteta de prajitura rasturnata cu piersici se face usor, nu ai nevoie de multe ingrediente si te bucuri de gustul ei delicios.

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲 (10 portii)
~500 g piersici
200 g zahăr
75 g unt
70 - 100 ml smântână de frișcă
Blat:
4 ouă
4 linguri zahăr
4 linguri făină
1/2 linguriță praf de copt
2 linguri ulei
esența de vanilie
un praf de sare

𝗠𝗼𝗱 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗿𝗲
Tapetează cu hârtie de copt o tavă rotundă cu diametrul de 24 cm.

Taie piersicile în felii potrivite.

Pune zahărul la caramelizat, într-o tigaie. În momentul în care se topește și capătă culoarea caramelului, adaugă untul. Amestecă ușor până se topește și se omogenizează sosul de caramel. Adaugă smântâna lichidă și amestecă din nou până obții un sos mai lichid. Pune feliile de piersici în tigaie și lasă-le câteva minute la gătit, amestecând cu o spatulă. Piersicile se vor carameliza ușor. Transferă piersicile și sosul în tava de copt, asigurându-te că tava are pereții bine sigilati și nu va curge din sos. Nivelează frumos stratul de persici.

Separă albușurile de gălbenușuri.

Mixează albușurile și un praf de sare până se albesc și capătă consistență. Adaugă zahărul și continuă mixarea până obții o bezea fermă și lucioasă. Încorporează gălbenușurile.

Adaugă esența de vanilie și uleiul și mixează. Încorporează făina și praful de copt, amestecând ușor, cu ajutorul unei spatule, cu mișcări ample, de jos în sus.

Toarnă compoziția peste stratul de piersici și nivelează.

Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit, la 180 de grade C, timp de aproximativ 30 de minute sau până trece proba scobitorii.

După coacere, scoate tava din cuptor și lasă prăjitura la temperat. După ce s-a răcit de tot, răstoarnă prăjitura pe un platou adânc. Servește alături de o cupa de înghețată sau iaurt rece.

Este o prăjitură delicioasă și aromată.

#retete #desert #prajitura #reteteusoare

🔔Aboneaza-te la canalul nostru: https://goo.gl/5Ub96C

🔎Reteta de prajitura cu piersici caramelizate mai poate fi gasita si daca veti cauta dupa urmatoarele cuvinte: prajitura rasturnata cu piersici, prajitura cu piersici, prajitura cu piersici caramelizate, retete de prajituri, prajitura cu fructe, deserturi de vara, desert cu piersici, retete cu piersici, prajitura rasturnata


Daca te intereseaza si alte retete urmareste-ne pe:

http://www.bucataras.ro/
https://www.culinar.ro/
http://www.reteteculinare.ro/
http://www.gustos.ro/

Facebook:
  / bucatarasofficial  
  / gustos.ro  
  / reteteculinare  
  / culinarro  

Youtube network: BrandTube - www.brandtube.ro