🍑 Prăjitură Răsturnată cu Nectarine și Caramel - Rețetă simplă, dar spectaculoasă! 🍰

Описание: #prajituro #retetesimple #bucatearomate
Vara aceasta, încercați o prăjitură simplă, dar spectaculoasă: prăjitură răsturnată cu nectarine și caramel! Această rețetă combină fructe suculente, caramel dulce și un blat pufos pentru un desert irezistibil. Totul se pregătește într-o singură tavă, iar la final, veți obține o prăjitură cu un aspect minunat și un gust care amintește de copilărie. Este perfectă pentru orice ocazie și ușor de realizat chiar și de începători. Urmărește video-ul pentru a descoperi rețeta pas cu pas!

🔔 Abonează-te pentru mai multe rețete delicioase și sănătoase!
👍 Nu uita să dai like și să împărtășești rețeta cu prietenii tăi!
_______
📝 Rețeta scrisă o găsiți aici ▶ https://bucate-aromate.ro/2024/09/pra...
_______
📌 Ingrediente pentru o tavă cu diametrul de 24 cm

caramel
120 g zahar
25 g unt (rece, cu 82% grăsime)

umplutura
6-7 nectarine

blatul
5 ouă (mărime M)
un praf de sare
90 g zahăr
2 linguri suc de lămâie
30 ml ulei de floarea soarelui
coaja rasă de la o lămâie
120 g făină albă tip 000

în plus
10 g unt moale pentru uns tava
_______
🔪 Preparare

Pregătirea fructelor și a tăvii: Tăiați nectarinele felii, lăsând coaja dacă preferați. Tapetați tava cu hârtie de copt și ungeți-o cu untul moale. Așezați feliile de nectarine suculente în cercuri concentrice, acoperind toată suprafața tăvii pentru a obține o prăjitură răsturnată perfectă.
Caramelizarea zahărului: Într-o tigaie, puneți zahărul la foc mic și lăsați-l să se topească. Amestecați ușor doar atunci când începe să se topească pentru a evita arderea. Când zahărul are o culoare brun deschis, adăugați untul rece și amestecați până se topește complet. Turnați caramelul obținut uniform peste feliile de nectarine din tavă.
Prepararea blatului: Separați albușurile de gălbenușuri. Bateți albușurile cu praful de sare până obțineți o spumă fermă. Adăugați zahărul și sucul de lămâie, mixând la viteză mare până când albușurile devin lucioase și ferme. Încorporați gălbenușurile, uleiul și coaja rasă de lămâie, mixând scurt, doar cât să omogenizați compoziția. La final, adăugați făina și amestecați ușor cu o spatulă, de jos în sus, pentru a menține aluatul aerat.
Coacerea: Turnați aluatul peste fructele și caramelul din tavă, nivelați cu o spatulă și coaceți prăjitura la 180°C pentru 30-35 de minute. Verificați coacerea cu o scobitoare, dar fiți atenți că stratul de jos poate fi ușor umed din cauza fructelor și caramelului.
Răsturnarea prăjiturii: După ce scoateți prăjitura din cuptor, puneți un platou deasupra tăvii și răsturnați rapid. Îndepărtați hârtia de copt și lăsați prăjitura să se răcească.
_______

🛒 Echipamente folosite în videoclip:

Cuptor Arctic ▶ https://l.profitshare.ro/l/12265517
Mixer de mână ▶ https://l.profitshare.ro/l/12267026
_______
Unele link-uri din această descriere pot fi link-uri afiliate. Dacă cumpărați oricare dintre aceste produse folosind aceste link-uri, voi primi un mic comision fără costuri suplimentare pentru voi. Toate linkurile sunt către produse pe care le folosesc sau le recomand. Mulțumesc anticipat pentru suport!
_______
📱 Mă puteți urmări și pe:

Blog ▶ https://bucate-aromate.ro/
Facebook ▶   / bucateareomate  
Instagram ▶   / iuliana_bucate_aromate  
Pinterest ▶   / bucatearomate