Бешбармак, самса с мясом, жент. Готовим быстро с кухонным роботом Moulinex Companion XL

Описание: В этом видео два шефа Moulinex Companion XL и Савелий приготовят бешбармак, самсу с мясом и жент. Савелий докажет, что с приготовлением национальных деликатесов справится стильный, малогабаритный, мощный кухонный робот Companion XL. Будьте шефом на своей кухне с Moulinex Companion XL.

Бешбармак с домашним тестом:
1. Возьмите насадку для измельчения и замешивания. Добавьте в чашу кухонного робота яйцо, муку, соль, воду. Установите скорость 5 на 6 минут. Готовое тесто скатайте в шарик, накройте пищевой пленкой.
2. Помойте чашу кухонного робота. Выложите в нее помытую говядину и казы, насыпьте соль и залейте водой. Установите регулятор пара на минимум. После закипания снимите пенку. Готовьте 2-3 часа при температуре 100 °C.
3. Пока бульон кипит нарежьте лук кольцами. Выложите на тарелку. Посыпьте красным и черным перцем. Залейте несколькими ложками кипящего мясного бульона.
4. Разрежьте тесто на 4 части. Присыпьте мукой рабочую поверхность и раскатайте каждую часть теста толщиной в 1 мм.
5. Нарежьте тесто на ромбы со сторонами 5 см.
6. Готовое мясо выложите на тарелку. В кипящий бульон отправьте ромбы из теста.
7. Сервируйте на большой тарелке. Сначала выложите готовое тесто, сверху нарезанное мясо и казы, далее замаринованный лук.

Самса с мясом:
1. Положите мясо в чашу кухонного робота. Включите скорость 12 на 10 секунд.
2. Переложите нарубленный фарш в отдельную посуду.
3. В чашу Companion XL добавьте морковь, лук. Включите скорость 11 на 10 секунд.
4. Замените нож кухонного робота на смешивающий. Добавьте в лук и морковь растительное масло, перец, соль. Включите программу «P1 Тушение» при 130 °C на 5 минут.
5. Добавьте к овощам бульон и мясо. Запустите программу «P1 Тушение» при 130 °C на 12 минут. Начинка готова!
6. Выложите длинные широкие полоски теста фило на доску. Положите на каждую полоску теста 1 ложу мясной начинки. Сверните аккуратные треугольники. Край теста закрепите яичным меланжем.
7. Обжарьте самсу на сковороде 5 минут и отправьте в духовку на 15 минут при температуре 150 °C.

Жент:
1. Установите насадку для измельчения и измельчите пшеную крупу вместе с сахаром.
2. Установите насадку для перемешивания и добавьте сливочное масло. Включите кухонного робота на 10 минут при 150 °C.
3. Добавьте к массе изюм и мед. Включите перемешивание.
4. Переложите получившуюся массу в формочки. Готово!

Приглашайте гостей, ведь 3 вкуснейших блюда уже готовы!


Узнать больше о возможностях Companion XL можно:
В Инстаграм:   / moulinex.kazakhstan  
На сайте: https://tefal.kz/ru/product/podgotovk...

Заказать с доставкой на дом можно:
В магазине: https://kaspi.kz/shop/p/moulinex-comp...


#рецепт #кухонныйробот #роботMoulinex #Moulinex #чтоприготовить #CompanionXLMoulinex #готовимбешбармак #жентрецепт #самсасмясом #бешбармак #рецептотшефа #рецептсамса #МойCompanion