Anne Eli Değmiş Gibi El Açması Börek | Emekçi Kadınlara Armağan

Описание: Bugün mutfağımızda sadece bir börek açmıyoruz…
Bugün annelerimizin, ninelerimizin ve tüm emekçi kadınların yıllardır sofralara kattığı sevginin tarifini yapıyoruz.

8 Mart Dünya Kadınlar Günü’ne özel bu videoda sizlere,
el emeği göz nuru el açması börek tarifimi tüm püf noktalarıyla gösteriyorum.

Çünkü mutfakta açılan her yufka aslında bir hikâye taşır…
Bir annenin sabah erkenden kalkıp ailesi için hazırladığı kahvaltıyı,
bir ninenin torunları için açtığı yufkayı,
bir kadının emeğini, sabrını ve sevgisini anlatır.

Bugün yaptığımız bu börek,
sadece bir tarif değil… bir teşekkür.

Hayatımıza dokunan tüm kadınlara,
sofralarımıza bereket getiren tüm emekçi kadınlara armağan olsun. ❤️

Videoda öğreneceğiniz şeyler:

✔️ Gerçek el açması börek hamuru nasıl hazırlanır
✔️ Yufka incecik nasıl açılır
✔️ Böreğin çıtır olması için şef püf noktaları
✔️ Kat kat kabaran böreğin sırrı

Eğer geleneksel tarifleri seviyorsanız ve annelerimizin mutfak mirasını yaşatmak istiyorsanız, videoyu beğenmeyi ve kanalıma abone olmayı unutmayın.

🔔 Yeni tarifleri kaçırmamak için bildirimleri açın

💬 Yorumlara şunu yazın:
“Kadın emeği sofraların bereketidir.”

Ben de yorumlarınızı tek tek okuyacağım

Instagram: @ozlemmekik
X: @ozlemmekik
Facebook: @ozlemmekik
Web: ozlemmekik.com.tr

El Açma Börek
Malzemeler:
• 5 su bardağı un (200ml)
• 2 su bardağı su
• 2 bağ ıspanak
• 200 gram tereyağı
• 1 adet büyük boy soğan
• Tuz
Yapılışı:
Büyük kapta un su ve tuzu karıştırıp yoğurmaya başlayın.
Hamuru yarım saat dinlendirin.
Dinlendirdiğini hamuru 8 eşit bezeye bölün.
Bezeleri erittiğiniz tereyağı ile tek tek açın.
Tepsinin zeminine 4 kat hamuru yerleştirin.
Ispanak soğan karışımını ekleyin.
Üzerine diğer 4 kat hamuru kapatın.
Bıçakla dilimlere böldüğünüz böreği 200 derece fırına verin.


Özlem Mekik’in mutfağına hoş geldin!

Bu kanalda pratik, lezzetli ve ev yapımı tariflerle sofralara ilham veriyoruz. Kimi zaman klasiklerin en güzel hâli, kimi zaman yeni keşifler… Her tarifte ölçü, püf noktası ve pratik öneriler var. Az malzemeyle çok iş çıkaran tarifler burada.

Mutfağı seviyorum çünkü bir tabak yemek bazen bir anıyı, bazen bir “iyi ki”yi hatırlatıyor. Bu kanalda evde kolayca yapabileceğin, garantili ve lezzeti bol tarifler paylaşıyorum: tencereden fırına, hamur işinden tatlıya…
Sen de tarifleri dene, yorumlara sonucu yaz—mutfağımız sohbetle güzelleşiyor.

Yeni videoları kaçırmamak için abone olmayı ve bildirimleri açmayı unutma. Afiyet olsun!