Bombon de Molde con Ganache Natural | CHOCOLATE

Описание: El Chef Gamaliel Sosa te muestra cómo hacer un Bombón de Chocolate con un Molde de policarbonato.
Además, te enseña una decoración sencilla para que tus Bombones de Chocolate luzcan elegantes.

Da click en el siguiente enlace para ver la RECETA, los Materiales y Herramientas que se muestran en el video:
https://drive.google.com/file/d/1p2jO...

Si quieres consultar dos Métodos comunes de Atemperado de Chocolate, consulta los siguientes videos:
ATEMPERADO DE CHOCOLATE - Método Tableado:    • Cómo Atemperar CHOCOLATE con el Método de ...  
ATEMPERADO DE CHOCOLATE - Método Semilla:    • Cómo Atemperar CHOCOLATE con el Método de ...  

Director: Carlos Villarreal
Camarógrafo: Carlos Villarreal
Guionista: Carlos Villarreal
Diseño sonoro: Carlos Villarreal
Editor: Carlos Villarreal
Copy: Carlos Villarreal
Actor: Gamaliel Sosa


00:00 Introducción
00:20 Decoración del Bombón con Chocolate
04:28 Elaboración de Ganache
11:30 Elaboración de Coquillo del Bombón de Chocolate
14:39 Rellenado de los Bombones de Chocolate con Ganache
19:30 Elaboración del Pie del Bombón
20:27 Desmoldado de los Bombones de Chocolate con Ganache Natural

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