Картофельные крокеты с курицей и сыром в соусе из желтых солений. Хрустящие снаружи, мягкие внутри!

Описание: Приготовьте сырные куриные картофельные крокеты, давай! Но мы смешиваем его с желтым маринованным соусом, который действительно свежий. Вкус? Не нужно спрашивать, ТАК ХОРОШО!

Ингредиенты крокета:
1 кг картофеля (на пару и пюре)
500гр куриного мяса (отварного и нарезанного небольшими кусочками)
100 мл жидкого молока
2btr яиц
150 г хлебной муки
4 столовые ложки сахарного песка
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка молотого мускатного ореха
1 чайная ложка перца
1 чайная ложка куриного бульона
2 ст.л. сельдерея (нарезанного)
2 моркови (нарезанные кубиками и отварные)
8 красных луковиц (мелко нарезанных)
3 зубчика чеснока (мелко нарезанного)
50 г тертого сыра
25гр сухого молока
2 столовые ложки муки
2 столовые ложки маргарина

Ингредиенты для желтого маринованного соуса:
250 мл воды
1 морковь (нарезанная кубиками)
1 огурец (нарезанный кубиками)
1 большой красный перец чили (нарезанный кубиками)
2 столовые ложки горчицы
1 чайная ложка соли
5 столовых ложек сахарного песка
1 столовая ложка муки тапиоки

Как приготовить начинку для крокета:
1. Обжарить лук и чеснок до появления аромата.
2. Введите молотый мускатный орех, перец и куриный бульон. Размешайте как следует.
3. Введите вареную курицу и нарежьте ее небольшими кусочками.
4. Положите нарезанную кубиками и отваренную морковь.
5. Добавьте соль и сахар.
6. Влейте жидкое молоко.
7. Добавьте муку, измельченный сельдерей, тертый сыр. Размешайте как следует.
8. Начинка завершена. Разделите на части и сформируйте овал.

Как сделать шкуру крокета:
1. Смешайте картофельное пюре с маргарином.
2. Введите сухое молоко и перемешайте до однородного состояния.
3. Введите взбитое яйцо (совсем немного). Размешайте как следует.
4. Ввести тертый сыр. Размешайте как следует.
5. Тесто готово к употреблению.

Как приготовить крокеты:
1. Возьмите немного теста, округлите и разровняйте.
2. Возьмите 1 начинку, поместите ее в середину теста. Накрыть и обрезать тесто.
3. Выложите его во взбитое яйцо и хорошо перемешайте.
4. Добавьте рисовую муку и перемешайте до однородной массы.
5. Тесто для крокетов готово к жарке.
6. Нагрейте масло на сильном огне. Обжарить до золотистой корочки.
7. Снимите и слейте воду.

Как приготовить желтый маринованный соус.
1. Доведите до кипения воду и морковь.
2. Добавьте горчицу и перемешайте до однородного состояния.
3. Добавьте соль и сахар.
4. Добавьте нарезанный кубиками огурец и большой красный перец чили.
5. Доведите до кипения и влейте разбавленную тапиоку с небольшим количеством воды.

Картофельные крокеты с курицей и сыром в желтом маринованном соусе готовы к подаче.