Bûche roulée à la crème de marrons

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Aujourd'hui je vous propose une recette de bûche aux marrons très faciles à réaliser, une recette classique de bûche mais qui fait son effet avec une génoise roulé moelleuse et une mousse aux marrons bien anctueuse délicate et gourmande.
Un vrai régal pour les papilles 🌰


Ingrédients

_ sirop d'imbibage :
_ 50 g d'eau
_ 25 g de sucre

Génoise roulée :
_ 4 œufs
_ 120 g de sucre
_ 90 g de farine
_ 30 g de fécule de maïs
_ une pincée de levure chimique

Mousse de marrons
_ 350 g de mascarpone
_ 200 g de crème liquide 30 %
_ 250 g de crème de marrons

Fourage de la génoise :
_ 2 cuillère à soupe de crème de marrons
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Today I offer you a chestnut log recipe that is very easy to make, a classic log recipe but which has its effect with a soft rolled sponge cake and a delicate and tasty chestnut mousse.
A real treat for the taste buds 🌰


Ingredients

_ soaking syrup:
_ 50 g of water
_ 25 g of sugar

Rolled sponge cake:
_ 4 eggs
_ 120 g of sugar
_ 90 g of flour
_ 30 g cornstarch
_ a pinch of baking powder

Chestnut mousse
_ 350 g of mascarpone
_ 200 g 30% liquid cream
_ 250 g chestnut cream

Genoise filling:
_ 2 tablespoons of chestnut cream
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Heute biete ich Ihnen ein sehr einfach zuzubereitendes Kastanien-Röllchen-Rezept, ein klassisches Holz-Röllchen-Rezept, das aber mit einem weichen Rollbiskuit und einem zarten und schmackhaften Kastanien-Mousse seine Wirkung entfaltet.
Ein wahrer Genuss für die Geschmacksknospen 🌰


Zutaten

_ Sirup einweichen:
_ 50 g Wasser
_ 25 g Zucker

Gerollter Biskuitkuchen:
_ 4 Eier
_ 120 g Zucker
_ 90 g Mehl
_ 30 g Maisstärke
_ eine Prise Backpulver

Kastanienmousse
_ 350 g Mascarpone
_ 200 g 30 % flüssige Sahne
_ 250 g Kastaniencreme

Genoise-Füllung:
_ 2 Esslöffel Kastaniencreme
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Hoy os propongo una receta de leño de castañas muy fácil de hacer, una receta de leño clásico pero que tiene su efecto con un bizcocho enrollado suave y una mousse de castañas delicada y sabrosa.
Un verdadero placer para el paladar 🌰


Ingredientes

_ jarabe de remojo:
_ 50 g de agua
_ 25 g de azúcar

Bizcocho enrollado:
_ 4 huevos
_ 120 g de azúcar
_ 90 g de harina
_ 30 g de maicena
_ una pizca de levadura en polvo

mousse de castañas
_ 350 g de mascarpone
_ 200 g 30% nata líquida
_ 250 g de crema de castañas

Relleno genovés:
_ 2 cucharadas de crema de castañas
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Bugün size yapımı çok kolay, klasik bir kütük tarifi ama etkisini yumuşacık rulo pandispanya ve narin ve lezzetli kestane mus ile gösteren bir kestane kütüğü tarifi sunuyorum.
Damak tadınıza hitap eden gerçek bir ziyafet 🌰


İçindekiler

_ ıslatma şurubu:
_ 50 gr su
_ 25 gr şeker

Rulo pandispanya:
_ 4 yumurta
_ 120 gr şeker
_ 90 gr un
_ 30 gr mısır nişastası
_bir tutam kabartma tozu

kestane köpüğü
_ 350 gr mascarpone
_ 200 gr %30 sıvı krema
_ 250 gr kestane kreması

Genoise dolgusu:
_ 2 yemek kaşığı kestane kreması
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오늘은 아주 쉽게 만들 수 있는 클래식한 통나무 레시피이지만 부드러운 롤 스펀지 케이크와 섬세하고 맛있는 밤 무스에 효과가 있는 밤 통나무 레시피를 제공합니다.
미뢰를위한 진정한 대접 🌰


재료

_ 담그는 시럽:
_ 물 50g
_ 설탕 25g

롤 스펀지 케이크:
_ 계란 4개
_ 설탕 120g
_ 밀가루 90g
_ 옥수수 전분 30g
_ 베이킹파우더 약간

밤나무 무스
_ 마스카포네 350g
_ 30% 액상 크림 200g
_ 밤나무 크림 250g

제누아즈 필링:
_ 밤 크림 2큰술
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