Prepariamo la nostra carne salada
Автор: Macelleria Il Castello
Загружено: 2025-07-22
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Prepariamo la nostra carne salada
Dal banco della nostra macelleria… al piatto, con tutta la cura della tradizione.
Usiamo il nostro girello di chianina igp, dopo averlo pulito con precisione lo ricopriamo di sale aromatizzato con alloro, scorza di limone, rosmarino e aglio in polvere.
Lo avvolgiamo nella pellicola insieme a tutti i sapori e lo mettiamo in cella per 2 giorni e mezzo.
Il risultato? Una carne tenera, saporita e profumata.
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