肉まん【失敗しない包み方】Pork Buns 家にある材料で簡単に美味しく作るレシピ
Автор: Tempa Kitchen in Germany
Загружено: 2021-02-07
Просмотров: 29353
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肉汁たっぷりジューシーな肉まんの失敗しない作り方です。イースト生地でもっちりした生地と玉ねぎたっぷりの甘めの具の相性は抜群です。包み方も2パターンご紹介してます。ぜひトライしてみてください。
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◆生地の材料 6個分
強力粉 150g
薄力粉 50g（もっちりがお好みなら強力粉200gのみでも良いです👌）
ドライイースト 2g
ベーキングパウダー 3g
砂糖 大さじ1
塩 2g
サラダ油 小さじ2
水（人肌程度の温度）105～110ml
◆具の材料 6個分
豚ひき肉 150g
玉ねぎ（正味） 150g
濃口醤油 小さじ2
砂糖 5g
塩 2g
生姜すりおろし 小さじ1
ごま油 小さじ1
胡椒 お好みで
炒め用サラダ油 小さじ1程度
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