PELTSI RYSÄN PÄÄLLÄ | Särkikalakuskit 3

Описание: Kolmannessa jaksossa vieraillaan Hannu Yläoutisen hoitokalastusrysillä. Hoitokalastamalla voidaan parantaa järven petokalojen tilannetta. Menetelmä perustuu siihen, että poistetaan vedestä pieniä kaloja, jotta ravintokilpailu pienenisi ja siksi, että monien petokalojen poikaset eivät tulisi syödyksi. Yleensä kysymyksessä ovat pienet särkikalat ja ahvenet.

Hannun sanojen mukaan "hoitokalastus" on puuttuvien ja kovan pyynnin kohteena olevien petokalojen tekemättä jääneen työn paikkaamista.

Särkikalakuskit-sarjassa kurkistetaan, mitä löytyy kalastajien pyydyksistä ja kerätään talteen ne kalalajit, jotka yleensä eivät mene kaupaksi. Ne kuskataan keittiömestareille, jotka valmistavat niistä herkkuja.

Särkikalat ovat maukkaita ja vähän käytettyjä. Osittain se johtuu niiden ruotoisuudesta, mutta nykyaikaisilla keinoilla ruodoista on mahdollista päästä helposti eroon. Sarjassa maistellaan eri särkikaloja ja tuumaillaan, miten vähän käytetyistä särkikaloista saataisiin koko kansan ruokaa.

Hoitokalastusrysästä on tärkeää palauttaa petokalat takaisin vesiin. Myös ahvenet, jos ne ovat niin isoja, että pystyvät käyttämään pikkukaloja ravinnoksi. Pitää huomioida, että rysäkalastus voi olla erilaista. Osa kalastajista pyytää kalaa myyntiin, kuten lohia, kuhia, muikkuja, haukia ja ahvenia. Osa rysäkalastuksesta on hoitokalastusta.

Rysällä kalastus on kalakantojen kannalta vastuulllista, koska saalis voidaan valikoida. Kalat eivät vahingoitu pyydyksessä niin kuin verkoissa tai koukkukalastuksessa.

Mukana kalakoulut Livia ja Salpaus.
https://www.livia.fi/kalatalousala
https://www.salpaus.fi/koulutusesitte...

Euroopan meri- ja kalatalousrahasto on osallistunut videoiden rahoitukseen.