Niente America, Solo Italia: Lo Smash Burger di Tommaso Zoboli (Tymmi)
Автор: Secondo Luca
Загружено: 2026-02-22
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Sono andato a provare Patty la nuova hamburgeria di Tommaso Zoboli, premiato nel 2021 come Miglior Chef Under 30 d’Italia.
Sì, uno che arriva dall’alta cucina.
Uno che ha costruito un percorso serio.
E che oggi ha deciso di aprire una smash burgeria.
La domanda è semplice:
è una mossa commerciale furba o una vera evoluzione del suo modo di fare cucina?
Qui non trovi il solito cheddar industriale o le salse da fast food.
Solo ingredienti italiani, salse fatte davvero in casa e un’identità precisa dietro ogni scelta. Anche il packaging è pensato in modo quasi maniacale.
È più caro di un fast food? Sì.
Ma non vuole essere un fast food.
Nel video ti racconto com’è andata davvero, quanto ho speso, cosa mi è piaciuto e cosa no.
Poi dimmi la tua:
quando uno chef premiato decide di fare hamburger, è un passo indietro… o un modo intelligente di alzare l’asticella?
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