Il Macellaio Zen Ha Ridotto l’Hamburger all’Osso (Ed È Geniale) Macelleria popolare
Автор: Secondo Luca
Загружено: 2026-02-12
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Quanto può cambiare un pranzo spendendo la stessa cifra? In questo video di Secondo Luca sono andato alla Macelleria Popolare in Darsena, dentro il mercato di Milano, per provare l’hamburger di Zen: pane e Svizzera di capra al sangue, senza salse, senza fronzoli, solo materia prima e tecnica. Un’idea radicale che ha portato questo panino a essere considerato tra i migliori della città. La domanda è semplice: con circa 50€, la cifra che avevo appena speso in un fast food accanto, cosa si può mangiare da un macellaio che lavora così? Vi porto con me a scoprire sapori, qualità della carne, filosofia dietro al prodotto e se davvero l’essenzialità può battere tutto il resto. Milano food, hamburger al sangue, macelleria artigianale, Darsena: vale il prezzo? Guardate il video fino alla fine e fatemi sapere cosa ne pensate.
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