Домашняя лапша на закваске! Как приготовить лапшу без специального оборудования! — Daily Sourdough

Описание: Моя книга уже в продаже! Подпишитесь на мой канал, и вам обязательно понравится моя кулинарная книга! В ней более 70 рецептов, от которых у вас потекут слюнки! Закажите мою новую книгу здесь: https://livesoblessed.com/product/the... Книги уже готовы к отправке!

Книгу также можно приобрести на Amazon: https://amzn.to/3yDhvwH

Получите моё БЕСПЛАТНОЕ руководство по здоровью кишечника и закваске! ** https://page.co/b1ob4 **Бесплатные рецепты, инструкции для идеального хлеба каждый раз, все многочисленные преимущества закваски и ферментированных продуктов для здоровья и многое другое!

Хотите попробовать мою закваску? Я разработала живую и полезную закваску, которую предлагаю вам! Нажмите здесь: ** https://amzn.to/3vqtJe5 **, чтобы узнать о моей полезной органической закваске «Simply Sourdough»!

В этом видео вы узнаете о древнем искусстве приготовления пасты с нотками закваски! Домашняя паста НАМНОГО лучше покупной, и готовить её — одно удовольствие. Ничто не сравнится с ощущением, которое вы получаете, когда готовите домашнюю закуску. Это отличный рецепт, чтобы использовать отходы и пополнить свою кладовую вкусным домашним блюдом.

Ингредиенты

1 1/2 стакана муки
2 яйца
1/2 стакана закваски (подкормленной или выброшенной)

Инструкция

1. Насыпьте 1 1/2 стакана муки на разделочную доску или столешницу. Сформируйте горку и выньте серединку. Поместите яйца и закваску в центр. Аккуратно перемешайте ингредиенты вилкой и постепенно добавляйте муку. Когда тесто начнёт собираться в комок, аккуратно вымесите его руками, пока мука не станет влажной.

2. Сформируйте шар и плотно накройте пищевой плёнкой. Оставьте в холодильнике минимум на 8 часов или на ночь.

3. Разрежьте тесто пополам и присыпьте поверхность мукой. Раскатайте тесто до толщины 6 мм или желаемой.

4. С помощью линейки вырежьте из теста фигурки желаемой формы. Я нарезаю феттучини ножом для пиццы.

5. Повесьте пасту сушиться на подходящее место. Повесьте сушиться на 30 минут. На этом этапе вы можете приготовить пасту или отправить её на хранение.

6. При хранении обмотайте её вокруг руки и дайте высохнуть ещё час или два. Храните в холодильнике несколько недель или в морозильной камере дольше!