queijo canastra. conheça a produção
Автор: mario portella Brasil na brasa
Загружено: 2021-03-28
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O meu irmão @capim.canastra canastra foi o primeiro produtor da serra a ganhar o prêmio, com medalha de prata, no mundial de queijo na França.
Guilherme é Veterinário e a quinta geração produtora de queijo. Após algumas mudanças na sua produção, hoje tem um queijo surreal.
Um dos diferenciais é a maturação em caverna, variando de 1 mês a 3 anos, por queijo.
Para quem tiver o prazer de ir até a serra, nao deixe de visitar a produção que é aberta para turistas e fica a 5 km da cidade de São Roque.
Na verdade, tire alguns dias para isso, pois são 800 produtores, cada um com sua característica.
Vale a pena desfrutar dessa experiência o máximo possível.
Para quem mora longe, é possível comprar os queijos através do site: www.capimcanastra.com.br
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