МК✨Праздничные ЗЕФИРНЫЕ КОМПОЗИЦИИ С Ольгой Зарубиной + Рецепт✨Festive Composition of Zephyr

Описание: Автор видео: @olga.zarubina0501🙏❤️
  / olga.zarubina0501  
https://vk.com/olgazarubina0501
https://t.me/zarubinaolga0501

Запись эфира 24.12.2023 г.

🤩Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
   / @confectionery_channel  

Получайте бонусы от любимых авторов: Три простых шага 👉https://www.youtube.com/intl/ru/join/ 💞

❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже (если предусмотрено в названии видео) ⤵️⤵️⤵️
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
В А Ж Н О !!!!!!
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : https://t.me/supermaster_conditer👨‍🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!

✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"
💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131
✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏
💳Bank account UA573052990000026204691693131
=====
Cлово автора: Рецепт заварного зефира (Translate below👇🏻)

В дежу миксера:
💟70гр. - белка
💟70 гр. - сахара
💟Щепотку лимонной кислоты или соли

В сотейник:
💟150 гр. - яблочного пюре
💟190 гр. - сахара
💟50 гр. -инвертного сиропа
💟7 гр. - агар-агар (900)
💟150 мл. - воды

Приготовление:
В дежу миксера опускаем белки , сахар, лимонную кислоту. Ставлю взбиваться на средней скорости.

В сотейник наливаем воду, высыпаем агар-агар , следом кладём инвертный сироп ,сахар, пюре. Варим сироп 5 -6 минут после закипания. Готовый сироп выливаю тонкой струйкой в дежу миксера и пробиваю около 1 минуты.
Отсаживаю по желанию

Даем стабилизироваться 24 часа , присыпаем сахарной пудрой и зовём гостей👌
Приятного чаепития❤️
=======
👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлистах 👍:
▶️Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА    • Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА  
▶️ Рецепты ЗЕФИРА    • Рецепты ЗЕФИРНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ПТИЧЬЕГО МОЛОКА ...  
▶️ КРЕМОВАЯ/ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА    • КРЕМОВАЯ/ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА  
Пастило-Мармеладные изделия    • Пастило-Мармеладные изделия  
▶️ Мастер-классы    • Мастер-классы  
▶️ Macarons    • Macarons  
▶️Кексы    • Кексы/Маффины  
▶️ КАПКЕЙКИ    • КАПКЕЙКИ  
=======
Author's note: Recipe for boiled zephyr

In the mixer bowl:
💟70g - egg whites
💟70g - sugar
💟A pinch of citric acid or salt

In the saucepan:
💟150g - apple puree
💟190g - sugar
💟50g - invert syrup
💟7g - agar-agar (900)
💟150ml - water

Preparation:
Place egg whites, sugar, and citric acid in the mixer bowl. Start whipping at medium speed.

In the saucepan, add water, agar-agar, invert syrup, sugar, and puree. Cook the syrup for 5-6 minutes after boiling. Pour the finished syrup into the mixer bowl in a thin stream and beat for about 1 minute. Optional: mold as desired.

Let it stabilize for 24 hours, dust with powdered sugar, and invite guests for a delightful tea time! Enjoy! ❤️Author's note: Recipe for boiled zephyr

In the mixer bowl:
💟70g - egg whites
💟70g - sugar
💟A pinch of citric acid or salt

In the saucepan:
💟150g - apple puree
💟190g - sugar
💟50g - invert syrup
💟7g - agar-agar (900)
💟150ml - water

Preparation:
Place egg whites, sugar, and citric acid in the mixer bowl. Start whipping at medium speed.

In the saucepan, add water, agar-agar, invert syrup, sugar, and puree. Cook the syrup for 5-6 minutes after boiling. Pour the finished syrup into the mixer bowl in a thin stream and beat for about 1 minute. Optional: mold as desired.

Let it stabilize for 24 hours, dust with powdered sugar, and invite guests for a delightful tea time! Enjoy! ❤️
=======
#мастерскаякондитера #зефир #рецептзефира #зефирныецветы #цветыиззефира #сладкиецветы #домашнийзефир #заварнаятехнология #зефиризяблок #готовимзефир #бесплатныйурокпозефиру #бесплатноеобучение #зефирнавосьмоемарта #завиткииззефира #зефирнаяфлористика #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum #zephyr #zephyrrecipe #zephyrflowers #flowersmadeofzephyr #sweetsflowers #homemadezephyr #boilingtechnology #zephyrfrost #cookingzephyr #freezephyrlesson #freelearning #zephyronmarch8 #zephyrswirls