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【保存袋使用】【ごんじり漬け】甘酢と和からしが絶妙にマッチ！これは正しくご飯泥棒です♡干さずに歯応え抜群のごんじり漬けの作り方
Автор: TANIcookin’
Загружено: 2026-01-16
Просмотров: 1220
Описание:
【材料】ジップロックMサイズで漬けられる分量
-大根…皮を剥いて500g
-塩…15g(大根の３%、大さじ1)
-きび砂糖(又は三温糖や上白糖)…大さじ5
-和からし(粉末)…10g(大さじ１+小さじ１)
-酢…大さじ３
-醤油-大さじ3
★下漬け3時間と一晩の本漬けまでは、真冬で暖房なしの冷暗所でしたら常温で漬けていただいて問題ありません。
真冬以外の季節は、下漬けの後の本漬けは冷蔵庫で行って下さい。
★日持ちは冷蔵庫で１週間程度です
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