Еп. 84 Тайната на сочната баница с месо | Anywhere Cook със Стоян Сейменски

Описание: Време е за баница. Но не онази с яйца и сирене. Този път е с месо. С телешко. С фини кори София Мел.

Намирам се в къмпинг Alino Lake, където тествам каравани и готвя почти под открито небе, а тишината e любим мой фон.

Баницата, точно така, както я обичам. Вижте как я приготвям.

Тук рецептата:

Продукти
5-6 финни кори за баница София Мел
1 глава лук
2 скилидки чесън
1 зелена чушка
500 г телешка кайма
1 с. л. Доматен концентрат
1-2 стръка мащерка
Сол и черен пипер на вкус
3-4 стръка магданоз
3 яйца
30 мл зехтин

Начин на приготвяне:
Нарежете лука, чесън и чушката на ситно и ги запържете с щипка сол и малко зехтин.
Добавете каймата и гответе докато се получат трохи.
Прибавете доматеният концентрат и запържете за кратко.
Оставете сместа да се охлади и добавете мащерка, наситнен магданоз, сол и черен пипер.
Прибавете и две яйца и разбъркайте.
Върху един лист точени кори разпределете част от плънката и навийте на руло. Сложете в тава намазана със зехтин. По същият начин оформете и другите точени кори намажете със зехтин и после с разбито с малко вода яйце.
Изпечете на 180 градуса за 20-30 минути.

👉 И не забравяйте да се абонирате за канала за още апетитни приключения! 🎥

Продуценти: Бойко Боянов, Стоян Сейменски, Станислав Тодоров
Режисьор: Бойко Боянов
Оператор: Филип Бакалски
Монтаж: Станислав Тодоров