3 Sauces Maison Pour Rouleaux de Printemps (Nuoc Cham, Hoisin, Cacahuète) - Prêtes en 5 min ! 🌟

Описание: Une sauce nuoc cham bien punchy, une sauce hoisin acidulée comme au Vietnam, et une version fusion crémeuse au beurre de cacahuète et sésame…
Aujourd’hui, je vous montre comment préparer trois sauces maison ultra faciles pour sublimer vos rouleaux de printemps et leur donner une toute autre dimension.

💡 Le petit plus ? Pas besoin de cuisson, des ingrédients simples et des textures qui font la différence à chaque bouchée.

✨ Au programme de cette vidéo :
00:00 Introduction
00:44 Sauce Nuoc Cham – la classique vietnamienne
01:12 Sauce hoisin acidulée – comme au restaurant
02:07 Sauce cacahuète-sésame – la fusion ultra gourmande
02:39 Conclusion & idées d’accompagnement

👇 Ingrédients des sauces (détaillés dans la vidéo) :

🌟 Sauce nuoc cham :
1 dose de sucre roux
1 dose de Sauce nuoc mam (saumure de poisson)
1 dose de vinaigre de riz ou jus de citron
3 doses d'eau
1 dose d'ail
1 Piment (optionnel)

🇻🇳 Sauce hoisin acidulée :
120 g de sauce hoisin
15 g de sucre (4 c. à café)
20 ml d’eau chaude (4 c. à café)
1 filet de jus de citron vert (4 c. à café)
2 c. à soupe de cacahuètes grillées finement concassée

🥜 Sauce cacahuète-sésame (fusion) :
80 g de beurre de cacahuète (crémeux, sans sucre ajouté)
30 ml de vinaigre de riz
30 ml de sauce soja ou tamari
20 ml de miel
15 ml d’huile de sésame toasté
2 à 3 c. à soupe d’eau (30–45 ml), selon texture souhaitée

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🎵 Crédits musique :
Music track: Jay by Lukrembo
Source : https://freetouse.com/music