[ENG]구내식당 베스트 푸드 Top10 중 하나인 고등어 김치찜 레시피 드디어 공개합니다!/단체급식,구내식당 레시피/Braised Mackerel with Kimchi ::214

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📍50인분 정도 됩니다

*재료 (사용한 주걱의 용량 :60~70ml)
⦁ 고등어 5kg ⦁ 김치 7kg ⦁ 대파 300g ⦁ 양파 1kg ⦁ 청양고추 ⦁ 물 잠길 만큼 ⦁ 김치 국물 조금 ⦁ 무 ⦁ 소고기 다시다 1주걱 ⦁ 설탕 2주걱 ⦁ 고춧가루 5주걱 ⦁ 생강 조금 ⦁ 마늘 1주걱 ⦁ 미향 2주걱 ⦁ 식초 1주걱 ⦁ 간장 5주걱 ⦁ 후추 적당히 ⦁ 고추장 1주걱 ⦁ 물엿 3주걱 ⦁ 된장 1주걱 ⦁ 식용유 2주걱

*Food ingredients



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