Burger végétalien et ses frites de patates douces (option sans gluten)

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On se retrouve pour un petit moment gourmand. Au menu, un burger avec son steak de haricots rouges homemade et ses frites de patate douce cuites au four. Le tout végétalien et sans gluten. Vous pouvez tout à fait adapter la recette en rajoutant du fromage, de la farine blé... selon vos goûts.
C'est parti pour la recette!

Bon appétit

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⭐️ DANS CETTE VIDÉO ⭐️

• Ingrédients pour 8 steaks de haricots rouges :
5 champignons (type champignons de paris)
1 oignon moyen
1 boîte de haricots rouges (400gr)
200 gr de farine de sarrasin (vous pouvez aussi utiliser de l'avoine, un mélange sans gluten ou du blé si vous le souhaitez)
8 cuillères à soupe de sauce tomate
épices pour guacamole
-sel et poivre

Je me suis inspirées de la recette d'Alice Esmeralda en changeant un peu les proportions : http://www.alice-esmeralda.fr/2015/07...

• Ingrédients pour le burger :
les steaks de haricots rouges
1 avocat
tomate, concombre, salade, cornichons... au choix
ketchup, moutarde...
des buns pour burger
sel, poivre, épices pour guacamole

• Ingrédients pour les frites de patates douces (pour 2 personnes) :
1 grosse patate douce
huile d'olive
curry, paprika
sel, poivre

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