Маффины со вкусом клубничного чизкейка (с овсянкой!)

Описание: Маффины с клубничным чизкейком

Сегодня я покажу вам, как приготовить маффины с клубничным кремом и сливочным сыром.

Эти полезные овсяные маффины отлично подходят для завтрака на ходу.

В этом рецепте нет масла, муки, рафинированного сахара, и при этом они получаются очень вкусными.

💚Получите БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу: «Здоровый образ жизни в упрощенном виде (5 ошибок, которых следует избегать для улучшения здоровья)»
https://howtocooksmarter.com/free-guide/

📚 Моя новая книга рецептов [HOWTOCOOKSMARTER: 50 рецептов, которые сделают вас счастливыми и здоровыми]
https://howtocooksmarter.com/cookbook/

   • No Knead Honey Oatmeal Bread  

   • Banana Brownies Recipe (with oats!)  

   • Healthy Oatmeal Banana Bread  

   • Oatmeal Cake in a Mug  

Вот почему вам понравятся эти полезные клубничные маффины:
Их очень легко приготовить.

-Они очень влажные и нежные внутри.

-Они идеально подходят для здорового завтрака.

-Они низкокалорийны.

РЕЦЕПТ КЛУБНИЧНЫХ МАФФИНОВ
Ингредиенты:
2/3 стакана сливочного сыра (150 г)
1/4 стакана кокосового масла (50 г)
1/4 стакана меда (85 г)
2 яйца
1/2 стакана молока (120 мл)
1 ч. л. ванильного экстракта
2,5 стакана молотого овса (овсяной муки) (250 г)
2 ч. л. разрыхлителя
3/4 стакана нарезанной клубники (150 г)

Приготовление:
В большой миске смешайте размягченный при комнатной температуре сливочный сыр, размягченное или растопленное кокосовое масло и мед. Взбейте до однородной массы.

Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого. Взбейте молоко и ванильный экстракт.

Добавьте сухие ингредиенты, молотый овес и разрыхлитель, и перемешайте. Не перемешивайте тесто слишком долго.

Нарежьте клубнику и выложите на бумажное полотенце на 1 минуту, чтобы она впитала лишнюю влагу. Добавьте клубнику и перемешайте, чтобы масса стала однородной.

Выстелите форму для маффинов бумажными формочками или силиконовыми ковриками.

Разложите тесто по формочкам, должно хватить на 12 маффинов.

Выпекайте при температуре 180°C (350°F) в течение 20-25 минут или до тех пор, пока зубочистка не будет выходить почти чистой.

Дайте остыть в форме 5 минут, затем переложите на решетку и дайте полностью остыть.

Приятного аппетита!