Prova questa pasta, non ne farai più a meno!
Автор: Cucinandomelagodo
Загружено: 2023-09-20
Просмотров: 7358
Описание:
Ingredienti:
•250 g si plin con olive taggiasche e robiola
• 100 g di zucca
• 30 g di robiola fresca
• 1 spicchio di aglio
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• sale e pepe
• 100 g di speck
• 2 noci pecan
Procedimento:
In padella fate soffriggere l’aglio pulito, in olio evo, quindi aggiungete la zucca a tocchetti e lasciatela insaporire. Salate e aggiungete il vino bianco sfumando. Coprite con acqua e lasciate cuocere per 10 minuti a fiamma medio alta. Quando sarà morbida, frullatela ottenendo una crema.
In padella fate tostare il pepe nero, aggiungete un mestolo di acqua, quindi i plin, che cuoceranno in un minuto.
Mantecate aggiungendo la crema di zucca, lo speck.
Servite con ciuffetti di robiola e noci pecan.
Buon appetito!
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