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【パン作り】全粒粉ベーグル(Whole grain flour bagel)【初心者】
Автор: ちゃろくまBakery
Загружено: 2021-02-19
Просмотров: 9924
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全粒粉とは小麦粉の一種で、小麦についている胚乳と外皮や胚芽も除かず全てを粉にしたもののことで栄養価が高いものです！
食物繊維もたっぷり入っていて、強力粉の約4倍も入っております
パン食べたい、でも健康が気になる、という方にもおすすめのベーグルとなりました！
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ショコラパン
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バターロール
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１つあたりおおよそ183㎉食物繊維3.7g
＜全粒粉ベーグル 材料＞ 6個分
強力粉(Strong powder) 150g
全粒粉(Whole grain flour) 150g
砂糖(Sugar) 12g
塩(Salt) 4g
ドライイースト(Dry yeast) 4g
ぬるま湯(Warm water) 170g
ケトリング用
お湯 １リットル
はちみつ 大さじ１くらい
#ベーグル #パン作り #パン #食物繊維 #全粒粉 #レシピ #手ごねパン
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