Jornadas Restauración Colectiva y Canales Cortos: oportunidades para la producción local
Автор: La Vera nos alimenta
Загружено: 2026-02-13
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Los días 29 y 30 de enero celebramos en Jarandilla de la Vera las jornadas "Restauración Colectiva y Canales Cortos: oportunidades para la producción local".
Experiencias en curso en diferentes territorios nos muestran la oportunidad que supone para la producción local abrir canales cortos de comercialización con comedores escolares, hospitales, residencias, etc., con una demanda de grandes volúmenes de alimentos de forma estable.
Juntas veremos retos y claves y empezaremos a tejer mimbres locales para su réplica.
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