Premio Solidaridad 2026 de Cruz Roja en Salamanca. Pastelería inclusiva Berretes.
Автор: Cruz Roja Salamanca
Загружено: 2026-02-25
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Homenaje al compromiso social y a la humanidad. El Casino de Salamanca acogió este miércoles la 28ª edición de los Premios Solidaridad que organiza Cruz Roja en Salamanca, consolidados como referente provincial por reconocer a aquellas personas, empresas y colectivos que trabajan por mejorar la sociedad en la que vivimos. Una gala que premió a Blanca Hernández de la pastelería inclusiva Berretes.
Blanca Hernández es el alma de Berretes, un obrador que durante cuatro años fue mucho más que una pastelería: se convirtió en un espacio donde la excelencia y la inclusión caminaban de la mano. Ligada desde siempre al mundo de la discapacidad —a través de su hermano con síndrome de Down y como voluntaria en entidades sociales— Blanca decidió transformar su pasión por la repostería en una oportunidad real para quienes más difícil lo tienen. Así, Berretes funcionó como un centro especial de empleo: formó y dio trabajo a más de 30 personas con discapacidad desde cero, y sin apoyo institucional, y aumentando cada año el número de clientes y clientas. Aunque el obrador se vio obligado a cerrar sus puertas hace unos meses, Blanca continúa explorando nuevas formas de retomar su pasión sin renunciar a aquello que le mueve: ofrecer oportunidades y abrir puertas a la inclusión laboral.
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