«Простой рыбный рецепт, который незаслуженно забыли».Хек под маринадом.
Автор: Готовим с Dima Daniel.Позитивная кухня
Загружено: 2026-02-05
Просмотров: 104
Описание:
Есть блюда, которые не нуждаются в рекламе.
Достаточно одного запаха — и ты уже на кухне из детства.
Рыба под маринадом — именно из таких. Простая, честная, домашняя.
Её готовили без модных слов, но с терпением и любовью.
И каждый раз она получалась нежной, кисло-сладкой и очень настоящей.
Сегодня я покажу, как сделать тот самый вкус, без усложнений и лишних ингредиентов.
Если вы когда-то пробовали такую рыбу — вы поймёте сразу.
А если нет… возможно, именно с этого видео она станет вашей любимой.
Ингредиенты:
Хек — 500 г
Морковь — 2–3 шт. (средние)
Лук — 1 большой
Томатная паста — 70 г
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Уксус — 2 столовые ложки (регулируем по кислоте)
Как готовлю:
Лук и морковь обжариваю до мягкости и сладости.
Добавляю томатную пасту, немного воды и даю маринаду прогреться.
Баланс вкуса — соль, сахар и уксус — подбираю на вкус, пробуя маринад.
Рыбу готовлю отдельно, затем соединяю с маринадом и даю настояться.
Именно в маринаде — весь характер этого блюда.
Важно:
Рецепт простой, но вкус зависит не от граммов, а от баланса —
кислота, сладость и соль должны быть в гармонии.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
