An diesem Salat 🥗 könnte ich mich dumm & dusselig essen 🤤🤤 - Brotsalat - Thermomix® Rezept

Описание: Heute zeige ich euch einen so mega leckeren Salat, an dem ich mich dumm und dusselig essen könnte 😂😂 ...
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Rezept :

Zutaten :
300g Ciabatta in 1,5cm Stücke
30g Olivenöl
200g Cocktailtomaten, halbiert
1 Handvoll Rucola
1 rote Zwiebel, in Ringe
50g grüne Oliven, entsteint
125g Mini-Mozzarella, abgetropft

Dressing:
1 Knoblauchzehe
40g Olivenöl
20g dunkler Balsamico-Essig
1 Tl. Zitronensaft
1 Tl. Senf
1 Tl. Honig
1/2 Tl. ital. Kräuter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Backofen auf 200° O/U vorheizen und 1 Backblech mit Backpapier belegen.
Ciabatta in Würfel / Stücke schneiden, in einer Schüssel mit 30g Olivenöl vermischen und aufs vorbereitete Backblech geben.
Bei 200° O/U 15 Min knusprig backen und danach abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Cocktailtomaten halbieren, den Rucola waschen und trocken schleudern und die rote Zwiebel in Ringe schneiden.
Für das Dressing die Knoblauchzehe in den Mixtop geben und 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel runter schieben und Olivenöl, dunkler Balsamico-Essig, Senf, Zitronensaft, Honig, Pfeffer und Salz dazu geben und 20 Sek / Stufe 4 vermischen,
Den Rucola in eine Salatschüssel geben, Brotwürfel drüber geben, Cocktailtomaten und Zwiebelringe & Mini-Mozzarella drauf verteilen und Dressing drüber geben. Sofort servieren.

Guten Appetit !

Vielen Dank fürs Zuschauen & bis zum nächsten Mal !

Eure Sandra ❤️


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