פריז ברסט צרפתי Paris Brest
Автор: אלי לוי
Загружено: 2024-04-11
Просмотров: 461
Описание:
הכנת פריז ברסט צרפתי
הכנת פריז ברסט עוגה צרפתית מצוינת על שם תחרות אופנים בין העיר פריז לעיר ברסט. המאפה נוצר בשנת 1910 צורתו עגולה מסמלת צורת גלגל אופניים וממולא בקרם מוסלין פרלינה בצורה עגולה ומעוטר ושקדים פרוסים אחד העוגות המוצלחות ביותר והמדהימה ביותר.
וכדאי להכין. ולא כל כך קשה.
המכון עם מילוי קרם פטיסייר וניל. פשוט ביותר.
תוספת של אוכמניות או תותים.
מתכון pâte à choux:
מים 125 גר
חלב 125 גר
ביצים 199 גר מחולק 180 גר 19 גר
סוכר לבן 13 גר 2 כפיות
מלח 2.5 גר חצי כפית
חמאה 110 גר
קמח 140 גר
קרם פטיסייר:
חלב 500 גר
ביצים 5L צהוב
קורנפלור 60 גר
סוכר לבן 80 גר
חמאה קרה 30 גר
ג'לטין 5 גר
מים 30 גר
תמצית וניל
אוכמניות,תותים...
עוגה מצוינת וקלה להכנה
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
