Mutton Sukka recipe | mutton sukka & gravy| Everyday Bliss Diary| Sonali's recipe

Описание: मटण सुका बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य:

१किलो बोकडाचे मटण
३-४चमचे आलं लसूण पेस्ट
चवीनुसार खडे मीठ
1 चमचा हळद
१चमचा कोल्हापुरी मसाला
१चमचा काश्मिरी लाल
अर्धी वाटी सुकं खोबरं
६-७ मध्यम आकाराचे कांदे
1 मध्यम आकाराचा टोमॅटो
तमालपत्र /टेजपत्ता
४-५काळी मिरी
2 तुकडे दालचिनी
3 टेबलस्पून तेल
गरजेनुसार पाणी

रेसिपीला सुरुवात करूयात
मटण सुक्का-
बाजारातून आणलेलं 1 किलो मटण स्वच्छ धुवून घेतलं.त्या नंतर ते 1 तास मीठ ,हळद घालून marinate केलं. नंतर त्यात टोमॅटो कुकरमध्ये add करून ५-७शिट्या काढल्या.
नंतर कढई मध्ये 3 चमचे तेल टाकलं त्यात खडे मसाले, 2 उभे चिरलेला कांदा ad केले आणि कांद्या खोबर्याचं वाटण ,आलं लसूण पेस्ट टाकले. परतवून घेतलं.
मसाला शिजल्यावर त्यात शिजवलेलं मटण टाकून परतवून घेतलं.आणि झाकून ठेवलं. गरजेचे प्रमाणे पाणी आणि अळणी रसा add केला.

मटण ग्रेव्ही-
कढईत तेल गरम करून त्यात कांद्याखोबर्याचं वाटण टाकले चवीनुसार मीठ ,हळद ,काश्मीरीलाल घातले आणि मटणाचा अळणी रसा टाकून उकळी काढली

English -

Let’s start today’s delicious recipe — Mutton Sukka and Mutton Gravy.Step 1: Preparing the Mutton
First, I took 1 kg of fresh mutton and washed it thoroughly.
Then, I marinated the mutton for about 1 hour using:
Salt
Turmeric powder

Step 2: Pressure Cooking
After marination, I added some tomatoes into the pressure cooker along with the mutton.
Then I cooked it for 5 to 7 whistles until the mutton became nice and tender.

Step 3: Making Mutton Sukka Masala
Now, in a pan, I heated 3 tablespoons of oil.
To this, I added some whole spices.
Next, I added 2 onions, sliced lengthwise.

Then I added:
Onion-coconut paste
Ginger-garlic paste
I sautéed everything well until the masala cooked perfectly.

Step 4: Mixing the Cooked Mutton
Once the masala was ready, I added the cooked mutton into the pan.
I mixed it nicely and covered it for a few minutes.

If required, I added:
A little water
And the leftover plain mutton stock
This gives the sukka a rich and flavorful taste.
✅ Mutton Gravy Preparation
Now, let’s prepare the gravy.
In another pan, I heated oil and added the onion-coconut paste.
Then I added spices like:
Salt (as per taste)
Turmeric powder
Kashmiri red chili powder
After sautéing, I poured in the plain mutton stock and let it boil well.
And our delicious mutton gravy is ready!
✅ Final Serving
Serve this hot mutton sukka and gravy with:
Rice
Roti
Bhakri
Enjoy your meal!

#muttonsukkarecipe​ #sukkamuttonrecipe​ #madhurasrecipemarathi​ #muttoncurryrecipe​ #chickencurryinpressurecooker​ #muttoncurryrecipeincooker​ #cookerwalimuttoncurry​ #easymuttoncurry​
Mutton Sukka Recipe | Mutton Curry Recipe | Mutton Recipe in Cooker | Chicken Curry | Mutton Rassa Recipe | मटण सुक्का रेसिपी |  कोल्हापुरी मटण करी | मटण करी रेसिपी मराठी | मटण रस्सा रेसिपी | सुक्का मटण रेसिपी | चिकन सुक्का रेसिपी | सुक्का चिकन रेसिपी | मटण रेसिपी कुकर मध्ये |  कोल्हापुरी मटण रस्सा | महाराष्ट्रीयन चिकन रस्सा
please
like share and subscribe