Pan trenzado al vapor relleno de carne | El método para hacer Huajuan (花卷) | Bao al vapor

Описание: Hoy te muestro como hacer estos pancitos al vapor con forma de flor rellenos de carne, tiene varios pasos pero son super fácil de hacer y quedan muy ricos!! Te invito a hacerlo juntos !

INGREDIENTES/INGREDIENTS

Masa/ crust
Harina 400 gr./ All porpuse flour
Levadura seca 4 gr./ dry yeast
Agua tibia 400 gr. / water

Relleno/ filled
Bondiola de cerdo picada 350 gr. / minced pork bondiola
Sal CN./ salt
Almidón de maiz 1 cucharadita. / conrstarch
Salsa de soja 3 cucharadas. /soy sauce
Vinagre 2 cucharadas. /vinegar
Pimentón 2 cucharadas./
Ají molido 1 cucharada./ ground chili
Aceite hirviendo 1 cucharon./ boiling oil
Verdeo chino 5u. / green onion


KEY MOMENTS

0:01 Presentación
0:28 Que son los Huajuan
0:50 Empezamos con la masa
2:55 Relleno
6:11 Alisar la masa
7:00 Dejar leudar la masa
9:00 Rellenar la masa
9:45 Paso a paso del armado
11:30 Coccion al vapor
13:45 Plato Final

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