Лосось в панировке из трав 🐟

Описание: Возвращаемся к здоровому питанию!
После всех рождественских застолий (и да, мы действительно пировали 😅), пришло время немного полегче, но всё ещё вкусно.

На этой неделе на нашем кулинарном мастер-классе мы будем готовить одно из моих любимых рыбных блюд: лосось в панировке из трав: полезное, ароматное и идеально подходящее для зимы.

ИНГРЕДИЕНТЫ
– 1 филе лосося
– 1 стакан панировочных сухарей
– ¾ стакана миндальной муки
– ¼ стакана тертого сыра
– Цедра 1 апельсина
– Цедра 1 лимона
– Соль и перец
– Ваши любимые травы (петрушка, тимьян…)
– Оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1️⃣ Выложите лосось на противень, застеленный пергаментной бумагой. Приправьте солью и перцем.

2️⃣ В миске смешайте все оставшиеся ингредиенты до получения рассыпчатой ​​текстуры (то, что мы называем по-испански terroso).

3️⃣ Аккуратно прижмите смесь к поверхности лосося, чтобы образовалась толстая корочка.

4️⃣ Запекайте в предварительно разогретой духовке при 200ºC (392ºF) около 18 минут, в зависимости от толщины (примерно 2,5 см = 18 минут).

✨ Это блюдо великолепно и сразу после запекания, но вот небольшой секрет: если у вас останутся остатки, снимите корочку и храните лосось в холодильнике; в холодном виде он восхитительно сочетается с тостом и авокадо. 😍

💌 А если вам нравятся такие рецепты, не забудьте подписаться на нашу рассылку, чтобы получать больше информации об испанских вкусах, советы для путешествий и закулисные истории:
👉 https://travelingsteps.es/traveling-s...

#ГотовимСФрансиско #ЗдоровоеПитание #ИспанскаяКухня #РецептЛососиной #ЛососьВТравах #СредиземноморскаяДиета #ПростыеРецепты #ЗимняяГотовка #TravelingSteps #РассылкаИспания #ЕшьХорошоЖивиХорошо